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随着今冬的第一场雪在安西府落下，林家的天然居开始供应新鲜的蔬菜。
反季节蔬菜其实在古代很早就有了，而且随着历史的发展，反季节蔬菜的种植季节数量也在提高。从最初只有韭菜、豆芽菜的“炕菜”，但可以供应白菜、青菜的“洞子菜”。对于大部分的权贵家族及高档酒店来说，冬季供应蔬菜并不算多么困难的事情。当然，价格自然非常感人。
但让安西府的老饕们感到稀奇的是，天然居往年的蔬菜供应是限量的，而且品种也非常有限。尽管今年的冬季蔬菜品种也只增加了几样，可并没有限制数量了。简单来说，只要你掏得起钱，天然居就敢敞开供应蔬菜菜肴。
除了有新鲜蔬菜之外，天然居还给每桌的客人奉上了一份果盘。虽然果盘的水果有限，但非常新鲜。这样的水果果盘哪怕是放在夏秋也是拿得出手的待客之物，
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